万圣节来了,大家都在恶搞,哼哼,不给糖就捣蛋,哈哈!说实话饼干做好了味道是可以,但是真的不敢吃下去了,呜呜……
准备好材料,黄油软化,南瓜蒸好后冷凉秤重用勺子压成蓉,低粉过筛
黄油分2到3次加入糖粉打发
打发好黄油
加入南瓜蓉
用硅胶刀拌匀
加入低粉和杏仁粉
可以用硅胶刀拌匀,也可以带上一次性手套后抓匀,盖上保鲜膜醒一二十分钟
取5个20克大小的饼干面团,做成手指的形状,用刀子在上面压出纹路,在一端刷上蛋液后粘上大杏仁,其余的分成15克大小,揉圆后用牙签划出南瓜的形状,顶端放上一个耐高温巧克力
放入预热好的烤箱,上火160度,下火170度,烤22分钟
中间观察烘烤情况
好后取出冷凉
摆出女巫手的形状——不给糖就捣蛋
加入杏仁粉会香一些,而且会酥一点,饼干放密封罐里保存
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